среда, 16 сентября 2009 г.

Диетологи запугивают пациентов

Диетологи имеют традицию запугивать пациентов
«страшными сказками» о вреде тех или иных
продуктов. Но, пожалуй, ни один продукт питания не
подвергается знатоками похудения столь яростному
гонению, как сахар. Так, П. Дж. Варнас («50 способов
похудеть») пишет: «Полностью избегайте
рафинированного сахара!» и даже идет значительно дальше,
утверждая, что сахар не только способствует полноте,
но и наносит организму большой ущерб: «...Основная
проблема, связанная с сахаром, состоит не в его
калориях. Бутылка обычного лимонада — это нечто
большее, чем 150 калорий. Это бутылка усталости,
расстройств пищеварительной системы и
эндокринного стресса...» Подобного мнения придерживается
множество других диетологов.

Как поведет себя человек, принявший эти
«страсти» близко к сердцу? Может статься, что путем
судорожных усилий воли он сможет полностью
исключить сладкое из рациона... на какое-то время. Но в
99% случаев рано или поздно наступает момент,
когда сила воли оказывается бессильна, простите за
каламбур. Загнанное внутрь неутоленное желание
однажды раскрутится подобно мощной пружине: человек
возьмет да и оприходует эдак с полмешка сахара за
один присест. И тогда у него действительно
возникнет, как минимум, «эндокринный стресс».
Автор: на Комментариев нет:
Ярлыки:

Почему к калориям надо относиться с уважением.

Если вы снижаете вес хотя бы на 2 килограмма в месяц —
этого вполне достаточно для продвижения к своей цели. Зная, на
какой калорийности вы можете менять свою массу тела с этой
интенсивностью, вы без труда добьетесь желаемого веса и сможете
регулировать (замедлять, делать более быстрыми) наступающие
изменения.

Относитесь к калориям с уважением.
Вот краткая памятка по пищевому поведению для наших
клиентов.
• Педантично точный подсчет калорийности необходим на
первых этапах снижения веса (3-6 месяцев).
• Вы практикуете 4-5-разовое питание или питаетесь чаще,
даже если не ощущаете голода.
• Вы тратите на прием пищи не менее 15 минут.
■ Вы пережевываете каждый кусочек пищи не менее 9-12 раз.
• Вы ежедневно употребляете растительное масло, не
прошедшее термической обработки (1 ст. ложка в «сыром» виде:
салат, второе и т. д.).
• Вы ежедневно принимаете комплекс витаминов и
микроэлементов.
• Ваш последний прием пищи — не позднее чем за 1-1,5 часа
до сна.
• Ваш первый прием пищи — не позднее чем через 1-1,5 часа
после сна.
• Между приемами пищи проходит не более 4-5 часов,
лучше — меньше.
• Ваше меню максимально разнообразно. Не отказывайте себе
ни в экзотической, ни в высококалорийной пище. Но ешьте
ее небольшими порциями.
• Вы ограничиваете количество спиртного 1-2 бокалами вина
в неделю и обязательно подсчитываете калорийность этих
напитков.
• В вашем ежедневном рационе присутствует животный белок
(мясо, рыба, птица, морепродукты). Оптимально употреблять
в пищу не менее 50 г чистого животного белка в день.
Этих правил, которые выработались в результате творческих
усилий огромного количества людей и которые, однако, так легко
распечатать и прикрепить на холодильник, — достаточно для
того, чтобы снижать вес грамотно, постепенно, не нанося вреда
здоровью.
Автор: на Комментариев нет:
Ярлыки: ,
Подписаться на: Сообщения (Atom)